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西葫芦鸡肉肠的做法步骤

1.食材准备。西葫芦，鸡肉肠；洗净切薄片。黄豆，蒜末；装盘备用

2.锅烧热，放入猪油；然后放蒜末干辣椒爆香，下鸡肉肠、黄豆翻炒

3.炒至鸡肉肠卷缩。西葫芦下锅，大火迅速翻炒；

4.西葫芦断生即可。加醋，加盐调味。起锅装盘

小窍门&温馨提示

西葫芦水份较大，加些醋口感会感觉很脆。也可以用在其他水分较大的蔬菜上面。??
炒西葫芦也可以用到熬猪油是的碎油渣。特别香的